Was vermisst ihr von Deutschland?

[miss_varna]

@Hein: Also ich wohne bei Cannes/Mandelieu, was weiß ich wie weit das bis Orange ist?!

@Lilo: Na immerhin haben wir jetzt auch geklärt, wo es die beste süße Sahne gibt, ist doch auch etwas wert. Aber mit der Farbe bin ich mir nicht sicher - ich gelobe, beim nächsten Einkauf mal besser aufzupassen. Gibt es im Aldi auch nur süße Sahne? Dort bin ich so selten

Und wo wir gerade dabei sind: Was ist Crème épaisse - auch süße Sahne?

Verwirrte Grüße von der Milchstraße

[Lilo]

Salut Tatjana,
Crème épaisse, crème légère, ist immer crème fraîche, also leicht säuerlich, der Unterschied liegt in der Konsistenz und im Fettgehalt.
Crème liquide ist süße Sahne, aber wie gesagt, die bei Lidl erhältliche entspricht am ehesten den "deutschen" Anfordernissen.
Zu Aldi gehe ich hier in Frankreich nicht.
Gruß
Lilo

[Elisa7]

...............was fehlt?

Nach 15 Jahren Frankreich : Nichts!!!

......fast nichts, ausser ab und an den mal den Wunsch zu haben , in einem Café zu sitzen , Käsekuchen mit Schlagsahne zu essen und dabei die Zeitung vom Stock zu lesen.
, gell Miss_varna

Elisa

[miss_varna]

Hihi, stimmt, elisa, aber für mich bitte ohne Schlagsahne (auch nicht die aus dem Lidl )

[miss_varna]

@Lilo, danke für die cremige Aufklärung!

[les cigales]

Was fehlt?

Ich kann anbieten,etwas aus Deutschland mitzubringen,da ich am 24. des Monats,sprich Montag übernächste Woche in Deutschland bin und mein restliches Umzugsgut hole.Einkaufsmöglichkeit von Lidl und Edeka ist gegeben.Wer als etwas braucht,oder gerne hätte,kurze oder auch längere Mail an mich und wenn möglich bis Freitag,da am Samstah eingekauft wird und somit am Monat schon verpackt im Umzug ist.Für Heinz-Günter vielleicht seinen,leider nicht in Frankreich zu bekommenden Pfeiffentabak?

Gruss Klaus

[HeinBlöd]

Falls du mit nem 40 Tonner fährst, hatte ich gerne ne Palette Rotband

[les cigales]

Kein Problem.Habe da eine Kontakt-Adresse,die fährt auch mit Appel und Ei.
Habe lediglich einen Master,da hier kein Sprinter zu finden ist.Aber da ich ja hier lebe,gewöhne ich mich auch an franz. Fahrzeuge.Fahre ansonsten doch lieber ein deutsches Auto.

Gruss Klaus

P.S. Erläuterung für Rotband auch wenn Nonsens.Bitte.

[les cigales]

Sehe gerade,daß ich in meiner Mail zum Angebot doch einige Rechtschreibfehler habe.
Nur gut,daß ich einen anstrengenden Tag hatte und Legasthenie nicht ansteckend ist.

Gruss Klaus

[HeinBlöd]

Rotband = Knauf Haftputz
Säcke zu 40 kg ca
Gibts in Frankreich nicht , auch wenn die Firma hier andere Produkte vertreibt

[gittachen]

HeinBlöd:
Grünkohl habe ich schon in Gläsern von der Fa. Kühne gesehen.

Etliches kaufe ich inzwischen im Lidl, die sehr viele deutsche Produkte haben. Außerdem komme ich mit meinem deutschen Metro-Ausweis in die franz. Metro und kann dort einkaufen. Die haben auch deutsche Produkte z.B. Gurken von Kühne.[/quote]ernsthaft mit dem deutschen Metroausweis in die franz. Metro??
Deutsche( zumindestens deutsch schmeckende) Gurken gibt im Leaderprice und im Netto

[gittachen]

HeinBlöd schrieb
Rotband = Knauf Haftputz
Säcke zu 40 kg ca
Gibts in Frankreich nicht , auch wenn die Firma hier andere Produkte vertreibt

Rotband, ich vermisse dich!!!
Ich habe vor 4 Jahren in Deutschland die Auskunft bekommen, dass demnächst nach Frankreich/Perpignan geliefert würde..
Gefunden habe ich noch nix.
gittachen

[Intercoop]

Hallo gittachen!

Das mit der Metro nutze ich auch oft aus.
Es geht übrigens ganz problemlos.

Bei meinem letzten Metro-Einkauf habe ich speziell nach deutschen Produkten gesehen und inzwischen ist einiges aus meier Importliste nach Frankreich gestrichen, da ich es in der Metro kaufen kann.

Ich gehe auch sehr oft bei Lidl einkaufen. Zu Weihnachten gab es sogar Stollen.

Gruß Jutta

[miss_varna]

Was gibt es denn in der Metro an deutschen Produkten?

Den Stollen aus dem Lidl habe ich auch gekauft, war aber etwas trocken. Im Carrefour gab es auch welchen, habe ich aber nicht probiert - vielleicht dieses Jahr

[Intercoop]

Hallo miss_varna!

In der Metro hole ich Gurken von Kühne (die sind wie die in D nicht so sauer), Paprika in Gläsern, Grünkohl, Rotkraut, Roggenmehl (für mein Brot), Mandeln gemahlen (in den Supermärkten bekomme ich immer nur poudre).

Wenn du in die Metro kommst, geh einfach mal durch die Regale. Mir fällt nämlich im Moment nichts mehr.
Anfang Jan. wollten wir nur Butter demi sel und Käse für D kaufen und hatten hinterher einen Großeinkauf getätigt.

Gruß Jutta

PS.: Der Stollen aus dem Lidl in Dinan war sehr gut, genauso wie meiner den ich aus D mitgenommen hatte.

[Kati]

Bin nach zwei Jahren auch mal wieder im Forum....

Zum Brot: gute Nachrichten für alle, die südlich von Toulouse wohnen (Großraum Gers/Haute Garonne): In Isle-en-Dodon gibt es einen hervorragenden Bio-Bäcker, der nur Brot wie in Deutschland herstellt (Vollkorn-, Roggen-, Nuss-, Bergbauern-, Buchweizen-, etc....) - ein echter Genuss. Er hat mein einziges "Deutschland-Verlust"-Problem seit 3 Jahren gelöst (gutes Brot war und ist das einzige, was ich immer hier vermißt hatte). Also, hinfahren: einkaufen und einfrieren (problemlos und ohne Geschmacksverlust möglich! Tel. Vorbestellung mehr oder weniger notwendig, da im Laden meist ausverkauft, wenn man zu spät kommt.

Alle anderen Produkte, die ich nicht so ohne weiteres bekomme (wie z.B. deutsche Bücher) bestelle ich im Internet. Zwecks Nahrungsmittel habe ich bisher alles gefunden (und noch mehr), was mir in Deutschland geschmeckt hat. Ausnahme: Meerrettich. Denn bringen mir aber ab und zu Freunde mit aus D, und das reicht voll und ganz.
Grüsse an alle,
Kati

[herbertp]

Hallo Kati
Ich steh ja nicht gerade auf Meerrettich
aber ich bin mir sicher, dass mein Besuch vor einigen Monaten hier einen hervorrageden Tafelspitz gemacht hat.
Dazu gab es Meerrettich von leclerc. heisst raifort
und war so ne Patsche im Glas , oder doch ne Tube??
Viele Grüsse an alle aus dem Perigord
Herbert

[Kati]

Salut Herbert,
ich weiss, dass Meerrettich raifort heißt, leider ist der nächste Leclerc ungefähr 50 kilometer entfernt, und so dringend brauch ich ihn auch nicht (höchstens mal für Tafelspitz!!). Bei uns im Intermarche, shopi, casino etc. gibt's ihn leider nicht...
Ich brauche 1 Glas pro Jahr - es hält sich also in Grenzen!
Übrigens, von meinen Nachbarn/Freunden kennt keiner RAIFORT...
Gruss,
Kati

[Lilo]

Salut Kati,

willkommen zurück im Forum!

Auch ich habe mich mittlerweile sehr gut mit dem franz. Lebensmittelangebot arrangiert, für ein paar private "Luxusprodukte" aus Deutschland hat man ja seine deutschen Freunde.

Bspw. bringt mir Günther K. immer sehr gute Brotbackmischungen aus Deutschland mit, die ich mit sehr gutem Mehl aus einer hiesigen Mühle verlängere, verändere, verbessere!
Da gibt es noch ein paar andere Sachen,die, aus Deutschland geliebt und gewohnt, hier nicht erhältlich sind. Es ist nicht lebensnotwendig, steigert aber die Lebensqualität, wenn wir auf geschätzte Produkte zurückgreifen können.

Insgesamt komme ich hier aber recht gut zurecht, selbst für meinen "professionellen" Betrieb, frage mich allerdings manches Mal, was der Franzose an sich zu Räucherlachs ißt, warum Hammelfüße eingewickelt und 5 Stunden gekocht werden und weswegen Rindfleisch ungenießbar ist.

Dafür gibt es rund ums Jahr frisches, wohlschmeckendes Gemüse (nicht aus holländischen Gewächshäusern), leckeren Fisch und unvergleichliches Geflügel!

Hier ist es einfach anders - und das ist auch gut so!

Gruß
Lilo

[petilui]

Salut
wer Brotrezepte braucht:
http://www.petras-brotkasten.de/Brotrezepte.html
oder
http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/intro.php

schöne Grüße
Alf

[miss_varna]

Lilo schrieb
unvergleichliches Geflügel!

Also wenn ich das auf Hähnchenfilets reduziere, kann ich das nicht so unterschreiben. Hier sind immer die Sehnen u.ä, noch dran, es ist also kein richtiges Filet. Bis ich das alles weggeschnitten habe, habe ich mind 10% der Einwaage verloren. In Deutschland wird wenigstens richtiges Filet verkauft, was zubereitungsfertig ist.

[petilui]

Im Filet gibt es keine Sehnen.
In Deutschland gibt es allgemein eher schlappriges Wassergewebe, auch bei etwas teureren Fluggeräten

[Elisa7]

Kati schrieb
Bin nach zwei Jahren auch mal wieder im Forum....

Zum Brot: gute Nachrichten für alle, die südlich von Toulouse wohnen (Großraum Gers/Haute Garonne): In Isle-en-Dodon gibt es einen hervorragenden Bio-Bäcker, der nur Brot wie in Deutschland herstellt (Vollkorn-, Roggen-, Nuss-, Bergbauern-, Buchweizen-, etc....) - ein echter Genuss. Er hat mein einziges "Deutschland-Verlust"-Problem seit 3 Jahren gelöst (gutes Brot war und ist das einzige, was ich immer hier vermißt hatte). Also, hinfahren: einkaufen und einfrieren (problemlos und ohne Geschmacksverlust möglich! Tel. Vorbestellung mehr oder weniger notwendig, da im Laden meist ausverkauft, wenn man zu spät kommt.


Grüsse an alle,
Kati

Salut Kati,
meinst Du Violeta aus L'Isle-en-Dodon ? Ja ich kenne sie schon sehr lange! Ihr Brot ist besser, als das von ihrem ehemaligen Mann. Eine Superfrau mit Power, die klasse bakcen kann , natürlich mit Hilfe von ihrem Kollegen Wenn ich keine Zeit zum Backen habe, kaufe ich auch seh gerne bei bei ihr ein.

Na dann mal einen schönen Gruss in die Nachbarschaft
Elisa

[Lilo]

Salut,

@Tatjana, petitlui

sogenannte Hähnchenfilets sind strenggenommen keine Filets, sondern einfach Hähnchenbrust.

Ich meinte allerdings "ganze" Tiere, die sind in der Regel deutlich besser als ihre deutschen Leidensgenossen.

Gruß
Lilo

[miss_varna]

Stimmt, reines Filet wäre das nicht - aber das, was hier als filet verkauft wird, ist halt deutlich schlechter als das Brustfilet in DE

[jochem]

Hi,

Kati - der Link führt ins Nichts, ich hätte gern mal was bestellt, weil wir ein schönes Vollkornbrot auch nach 8 Jahren in Lacanau (bei Bordeaux) immer noch vermissen. Wenn wir nach Deutschland kommern, bringen wir uns jedesmal ca. 10 Schwarzbrote mit, die man ganz gut einfrieren kann.
Jemand schrieb, daß Rindfleisch ungenießbar sei in Frankreich - hast Du schon mal ein Cote de Boeuf probiert? Und die abgehangenen Faux Filets sind auch nicht schlecht bei unserem Spar-Händler.
Noch eins zu den Preisen: Ich finde, daß im Gegensatz zu früher, als es umgekehrt war, die Lebensmittel fast alle teurer sind als in Deutschland, auch wenn die Auswahl (Fisch, Käse) natürlich größer ist.
Und bei Informatik-Artikeln sind sie hier noch 10 Jahre zurück - vergleicht mal die Angebote des französischen mit dem deutschen ebay!
Meine Bemerkungen beziehen sich natürlich auf meine Gegend, vielleicht ist es in Paris oder anderswo schon wieder ganz anderws.

[HeinBlöd]

jochem schrieb
Und bei Informatik-Artikeln sind sie hier noch 10 Jahre zurück - vergleicht mal die Angebote des französischen mit dem deutschen ebay!

Bis vor 1-2 Jahren hätte ich Dir da noch zugestimmt.
Bei Neuteilen liegen bei Händlern wie z.b Cybertek.fr
nur noch wenige Euros über dem, was ich in Deutschland bezahle.
Ebay ist eh so eine Sache - und ausserdem scheint die Werteinschätzung gebrauchter Waren in F oft weit ab der Realität zu liegen...

[Intercoop]

Hallo!
Ich kann HeinBlöd bzgl. der Informatik-Artikel nur zustimmen vor 3 Jahren habe ich für franz. Freunde einen Computer in D gekauft und mitgenommen.
Im Moment bin ich am Preisvergleich für meinen neuen und wahrscheinlich werde ich diesen in F kaufen.
Das einzige was ich immer noch mit nach F nehme sind CDs und DVDs zum Beschreiben. Die sind in F immer noch zu teuer.

[HeinBlöd]

Das stimmt . Cd-R und DVD-R sind in F fast 3mal so teuer .
Ich vermute , dass das an den frz "GEMA" Gebühren liegt, die ja auch in D pauschal auf jedes Medium erhoben werden , aber wohl nicht so hoch sind.
Anders kann ich mir diese doch erhebliche Differenz nicht erklären !?

[herbertp]

Ich môchte mal wieder wieder meine " mir fehlt was " Klage neuauflegen.
Seit gestern haben "DIE" bei meinem Leclerc das Schwarzbrot aus dem Sortiment genommen. ich habe mich beschwert und ... damit gedroht, dass es dann fûr mich kein Produkt mehr bei Ihnen gâbe, das den etwas weiteren Weg zu ihnen für mich sinnvoll macht. Und ganz ohne Schwarzbrot .. dann könnt ich ja besser wieder nach Deutschland auswandern ..
Mal sehen, ob sich etwas tut!!?? Gleichzeitig habe ich aber bei Lidl Hotline angerufen und um Aufnahme von Schwarzbrot ins Sortiment gebeten. Wie sieht es anderswo aus? Gibt es in anderen LIDL-Filialen Schwarzbrot? Oder fehlt das anderen nicht? Und wo/wie wird es besorgt,
salut
Herbert

[jochem]

herbertp schrieb
Ich môchte mal wieder wieder meine " mir fehlt was " Klage neuauflegen.
Seit gestern haben "DIE" bei meinem Leclerc das Schwarzbrot aus dem Sortiment genommen. ich habe mich beschwert und ... damit gedroht, dass es dann fûr mich kein Produkt mehr bei Ihnen gâbe, das den etwas weiteren Weg zu ihnen für mich sinnvoll macht. Und ganz ohne Schwarzbrot .. dann könnt ich ja besser wieder nach Deutschland auswandern ..
Mal sehen, ob sich etwas tut!!?? Gleichzeitig habe ich aber bei Lidl Hotline angerufen und um Aufnahme von Schwarzbrot ins Sortiment gebeten. Wie sieht es anderswo aus? Gibt es in anderen LIDL-Filialen Schwarzbrot? Oder fehlt das anderen nicht? Und wo/wie wird es besorgt,
salut
Herbert

Stehe voll auf Deiner Seite, Schwarzbrot ist fast das Einzige, was wir noch aus Deutschland importieren, es fehlt uns sehr hier.

Deine Beobachtungen haben wir im hiesigen Leclerc auch gemacht (Bordeaux), obwohl das Schwarzbrot recht gut abverkauft wurde (von Deutschen?).

Mich wundert, daß nicht mehr deutsche Bäcker ihr Handwerk hier ausüben, da ich denke, daß die Nachfrage nach gutem deutschem Brot da wäre.

[Bernd und Heide]

Hallo armer Herbert,

wo wohnst Du denn?
Bei uns in Uzes gibt es einen Bäcker, der heisst "maison du pain", und der macht alles, von weiss bis schwarz und mit Korn oder ohne Korn. Vielleicht findest Du das ja auch in Deiner Nähe. Unseren Leclerc hier finden wir einen Saftladen, in unseren Supermärkten Cora, Intermarché usw. gibt es abgepackt dunkles Brot. Bei Lidl müssen wir mal gucken.
Wir möchten das Zeug aber gar nicht essen, wir freuen uns immer noch über das knusprige baguette, es schmeckt uns super. Warum magst Du's nicht?

Gruss von Bernd und Heide aus dem Gard.

[herbertp]

Liebe Grüsse in den Gard.
Wenn man Baquette essen kann, wenn man will, dann ist es toll;
Aber wenn man das Zeug staendig essen muss, dann ist es schrecklich.
meine Mutter lebt bei mir und seit 85 Jahren lebt sie von der guten ausgeglichenen Brot- misch-kost. Ob die "Pappbrot und Pressburger-generation" dieses Alter erreichen, ist mir fraglich. Und auch die tolle Figur der "Fille française", so sehe ich tagtaeglich, amerikanisiert sich, im Vergleich ueber Jahrzehnte.
salut
Herbert

@Jochen, danke fûr den Kommentar

[jochem]

herbertp schrieb
. Und auch die tolle Figur der "Fille française", so sehe ich tagtaeglich, amerikanisiert sich, im Vergleich ueber Jahrzehnte.
salut
Herbert

@Jochen, danke fûr den Kommentar

Die - stets zunehmende - Neigung der Franzosen zum Besuch amerikanischer Fastfood-Ketten ist erstaunlich, da sie im krassen Gegensatz nicht nur zu ihrer politischen Distanz zu den USA, sondern auch den allgemeinen Essensgewohnheiten steht.

Aber die Tatsache, daß heute eine Mikrowelle fester Bestandteil in jedem Haushalt hier ist, spricht auch für eine "Degeneration" in diesem Bereich!

[wolle]

hallo Jochem,

kannst du mal den Begriff "Degeneration" naeher erlaeutern?

Gerade weil du schreibst: ...spricht auch für eine "Degeneration" in diesem Bereich!...

Scheint ja ne ernste Krankheit der Franzosen zu sein.

Bei Wikipedia hab ich eine Erklaerung gefunden, die du unmoeglich gemeint haben koenntest.

Auch was in diesem Zusammenhang die Mikrowelle damit zu tun hat?

Ich mein, Mikrowelle oder auch der Bunsenbrenner aus dem Baumarkt sind doch heute unverzichtbar in der Kueche/Haushalt.

salut wolle

[Aperdurus]

@herbert

Die Südfranzosen haben ja die höchste Lebenserwartung in Europa. Ist es vielleicht, weil sie kein Graubrot kennen?:D

Scheint mir auch so, daß die Kleidergrößen 34 und 36 bei den Französinnen immer rarer werden. Man muß nur mal samstags im Supermarkt sein, da sieht man die bis oben befrachteten Einkaufswagen, die noch "gekrönt" werden von einer Cremetorte in Plastikverpackung.

Schwarzbrot. Warum bäckst Du es nicht selber? Rezepte gibts zuhauf, die Mehle dazu kannst Du in Biomärkten auch bekommen und den Sauerteig mußt Du Dir halt selbst ansetzen. Luxus erfordert immer einen gewissen Aufwand.
Einziges Problem vielleicht: Du kriegst keine Propionsäure, wie sie in den haltbar gemachten Broten meist drin ist.

Bei uns in der Ecke gibt es so erstklassiges Baguette, daß der Gedanke an Grau- Schwarz- oder Vollkornbrot gar nicht erst aufkommt. Außerdem backen eine Reihe von Bäckern auch dunkleres Brot mit Cerealien, Weizenkeimen und Körnern darin.
Man muß nur suchen.

Herzliche Grüße Aperdurus

[wolle]

@ Aperdurus
...Außerdem backen eine Reihe von Bäckern auch dunkleres Brot mit Cerealien, Weizenkeimen und Körnern darin...

in meiner Gegend die Regel.. es gibt dunkle Brote mit Weizenkeimen, Koernern, Oliven, Nuessen...

Selbst Leclerc hat ein tolles (dunkles) Brotangebot...

Deswegen wundert mich schon das...

@Jochem sich wundert...

...Mich wundert, daß nicht mehr deutsche Bäckeelbstr ihr Handwerk hier ausüben, da ich denke, daß die Nachfrage nach gutem deutschem Brot da wäre...



salut wolle

[cassis]

Die Nachfrage nach deutschem Brot ist sicher da. Nur schreien erst alle danach und dann will es keiner.
Es gibt gutes deutsches Brot und gutes französisches Brot, genauso häufig, wie es weniger gutes Brot beiderseits gibt.
Nur Brot als Auswanderungsgrund, dies oder jenseits der Grenze, ist wohl etwas übertrieben.
Da Schwarzbrot oder auch Pumpernickel lange haltbar ist, lohnt sich vielleicht ein Care - Paket aus deutschen Landen.
Luxus hat auch seinen Preis,wenn man nicht auf ihn verzichten will.

Ich für meinen Teil als Rheinländer, komme ohne Grau- und Schwarzbrot aus. Weshalb gleich schwarz(brot) sehen.

Gruss Klaus

[jochem]

wolle schrieb
hallo Jochem,

kannst du mal den Begriff "Degeneration" naeher erlaeutern?

Gerade weil du schreibst: ...spricht auch für eine "Degeneration" in diesem Bereich!...

1. stehe ich zu dem Begriff Degeneration, er bezeichnet sehr gut das, was ich unter dem zunehmenden Verschwinden von Essenskultur meine und
2. ist dies auch ein Merkmal neben dem Besuch von Fastfood-"Restaurants".

[jochem]

wolle schrieb


Auch was in diesem Zusammenhang die Mikrowelle damit zu tun hat?

Ich mein, Mikrowelle oder auch der Bunsenbrenner aus dem Baumarkt sind doch heute unverzichtbar in der Kueche/Haushalt.

salut wolle

Wir haben eine unterschiedliche Meinung von dem Sinn einer Mikrowelle, für mich steht sie für schnelles Auftauen von TK-Kost, und vor allem für Zubereitung von Fertiggerichten (was für Berufstätige vielleicht manchmal erforderlich ist, aber es erfolgt zunehmend auch anstelle von Arbeiten mit frischen Lebensmitteln.

Außerdem:

Ich esse auch sehr gern Baguette - abgesehen davon, daß es bei uns keinen einzigen Bäcker mehr gibt, der sie frisch macht, sondern es werden nur vorgefertigte, angelieferte Teile aufgebacken.

Aber es gibt hier einige, die den Wunsch nach dem guten Schwarzbrot zu hoch hängen und gleich die Frage nach der Aufenthaltsberechtigung in Frankreich stellen.

Ich habe den Hinweis auf die Auslagerung bei Leclerc so verstanden: Dommage, daß es diese Alternative nicht mehr gibt!
Und dem schließe ich mich an.