Rinderrouladen

[Jutta]

Hallo,
mein Mann würde gerne einmal typisch deutsche Rinderrouladen essen. Kann mir vielleicht jemand sagen, wie das Stück Fleisch heisst, nach dem ich fragen muss. Ich glaube ich habe es schon in der Auslage liegen sehen, aber für die ist das Rumsteak???? Muss man das verstehen, nein, aber vielleicht kann mir ja jemand helfen.
Vielen Dank
Gruss Jutta

[desi]

es ist ein stück fleisch, entweder aus der rinderkeule oder aus der rinderoberschale geschnitten
gruss desi

[Lilo]

Salut Jutta,

ich frage immer nach Fleisch für "alouettes sans tête" - und manche Metzger verstehen es sogar!

Gruß
Lilo

[Elisa7]

Salut Jutta

..............Paupiettes de boeuf

et bon appétit
Elisa

[Jutta]

Coucou,
ich wusste auf Euch ist Verlass!
Merci
Werde morgen mal losgehen, und die Dinger kaufen.
Liebe Grüsse
Jutta