Kartoffelsorte
Verfasst: Sonntag 25. September 2016, 20:54
Salut zusammen
Kurze Frage: für Pommes Sarladaise brauch man laut Rezept Kartoffeln der Sorte Charlotte. Was sind das für Kartoffeln ? Festkochend, Teilweise Festkochend oder Mehligkochend ?
Ich wollte die mal selber probieren, weil ich kenne das aus dem Perigord und esse die für mein Leben gerne.
Grüße
Kurze Frage: für Pommes Sarladaise brauch man laut Rezept Kartoffeln der Sorte Charlotte. Was sind das für Kartoffeln ? Festkochend, Teilweise Festkochend oder Mehligkochend ?
Ich wollte die mal selber probieren, weil ich kenne das aus dem Perigord und esse die für mein Leben gerne.
Grüße