Frankreich-Info

Ich würde gerne einmal wieder Käsekuchen essen. Was nehme ich aber als Quark - gibt es hier eigentlich so richtigen Quark? Wie schimpft er sich?

Danke für sachdienliche Hinweise, als Belohnung gibt's ein Stück Kuchen

Salut Tatjana,

Quark heißt hier fromage blanc, gibt's im Kühlregal in großen Bechern, 0%, 20% oder 40%, also wie in Deutschland, schmeckt auch wie in Deutschland.
Der Zusatz "onctueux" bedeutet cremig, ist aber für Deinen Käsekuchen nicht nötig.
Guten Appetit - und reich mal ein Stück rüber

Gruß
Lilo

Hallo Lilo,

danke für den Hinweis. Fromage Blanc kenne ich, benutze ich immer für einen bulgarischen Salat als Substitut für entwässerten Joghurt. Hätte ich auch selbst drauf kommen können - egal, ich gebe gerne ein Stückchen ab

Als ausgesprochene Käsekuchen Liebhaber haben wir in einem polnisch-deutschen Kochexperiment, verschiedene Rezepte (u.A Käsekuchen) mit Fromage-Blanc als Quark-Substitut ausprobiert und ihn für untauglich erklärt.
Na ja, vielleicht hat es auch am Rotwein gelegen , dass alles etwas anders schmeckte als es sollte

Salut miss_varna
nimm mal
fromage faisselle
c'est dans la même boîte que les fromages blancs. C'est à dire dans les pots de 1 kilo.
Mais de toutes manières tu ne vas jamais faire un gâteau au fromage aussi bon que le mien.
Elisa

Hmmm, je vais alors essayer les deux - avec du fromage blanc et avec du fromage faisselle. Elisa, envoie-moi un marceau de ton gâteau pour que je puisse juger

Notfalls könnte ich auch in Italien Philadelphia kaufen. Hat das schon einmal jemand probiert? (ich meine einen Käsekuchen mit P., nicht den Einkauf in Italien )

Geh doch mal auf


http://www.kaesekuchen.de

Alles Liebe
von Elisa
P.s. Wollt dir ein Stück Kuchen per Collissimo schicken......aber der facteur,hat alles aufgefuttert

OH MY GOD, so viele Rezepte - da kann ich ja das ganze JAhr über jedes Wochenende einen anderen probieren

Böser facteur. Soll ich Dir die Nummer von La Poste heraussuchen, bei der man sich beschweren kann?

Ja , vor lauter Rezepten kommt man garnicht zum Backen. Ich finde halt die guten alten Rezepte immer noch am Besten. Viele neue Variationen finde ich zu hochgestylt.
Hat dann nicht mehr viel mit Käsekuchen zu tun;
Die Seite allerdings finde ich richtig gut gemacht!!
Elisa

Soooo, gestern war der große Tag, es gab Käsekuchen mit fromage blanc Und er ist gut geworden (sieht man mal davon ab, daß der Boden dank unseres tollen Ofens nicht durch ist - aber das ist ja kein Quark-fromage balnc-Problem), sehr luftig, was aber daran liegen mag, daß ich 25%igen fb genommen hab.

Nun müssen wir nur noch einen neuen Ofen kaufen und dem allsonntäglichen Kuchenvergnügen steht nichts mehr im Weg

Salut Miss
Und wann kommt die Einladung zum sonntäglichen Kuchenessen? Ich schnalle mir schon die Rollschuh an

Einen lieben Gruss
von elisa

Salut Elisa,

sowie wir einen neuen four encastrable haben, kannst Du gerne zum Kuchenessen kommen

Elisa7 schrieb

nimm mal
fromage faisselle
c'est dans la même boîte que les fromages blancs. C'est à dire dans les pots de 1 kilo.
Mais de toutes manières tu ne vas jamais faire un gâteau au fromage aussi bon que le mien.
Elisa

hallo
ich habe fromage faisselle genommen. Der Kuchen ist klasse geworden.
gekauft habe ich im Lidl.
gittachen

Salut gittachen,

ja der ist prima dazu!!!
LG
Elisa