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Kartoffelsorte

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Floc
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Kartoffelsorte

Beitragvon Floc » Sonntag 25. September 2016, 20:54

Salut zusammen

Kurze Frage: für Pommes Sarladaise brauch man laut Rezept Kartoffeln der Sorte Charlotte. Was sind das für Kartoffeln ? Festkochend, Teilweise Festkochend oder Mehligkochend ?

Ich wollte die mal selber probieren, weil ich kenne das aus dem Perigord und esse die für mein Leben gerne.

Grüße
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Floc
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Re: Kartoffelsorte

Beitragvon Floc » Sonntag 25. September 2016, 21:34

Oh mann..

manchmal sieht man den Wald vor lauter Bäumen nicht...

Eigentlich ist die Antwort ganz einfach: Google..

Vorwiegend festkochend bis festkochend.

Na vieleicht hat jemand noch einen Tipp für Pommes Sarladaise und deren Zubereitung.

Grüße Floc
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